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レシピ:ローストビーフ
ローストビーフ
材料
- 牛赤身ブロック（安いのでOK）
- おろしニンニク（適当/チューブのでもOK）
- 塩コショウ（適当）
- ポン酢（1/2カップ）
- 水（1/4カップ）
- ジップロック
- バスタオル
作り方
- 赤身ブロックの筋を処理し、おろしニンニク、塩コショウをまんべんなく刷り込む
- 10分放置（その間に一杯やります）
- フライパンを熱し、中火ですべての肉の面を各2分ずつ焼く
- ポン酢、水を投入し弱火で約1分くらい温める（沸騰する前くらい）
- 全部をジップロックに入れて空気を抜いて口を止める
- バスタオルでしっかりくるんで冷えるまで放置
レシピ/ローストビーフ.txt · 最終更新: 2019/01/22 17:20 (外部編集)
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