レシピ:梅シロップ
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レシピ:梅シロップ [2017/08/21 20:03] 10.140.0.3 [作り方] |
レシピ:梅シロップ [2019/01/22 17:20] |
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| ライン 1: | ライン 1: | ||
| - | ====== 梅シロップ ====== | ||
| - | ===== 材料 ===== | ||
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| - | *青梅1kg | ||
| - | *氷砂糖800g～1000g | ||
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| - | 分量は青梅1に対し氷砂糖0.8～0.9であればOK\\ | ||
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| - | ===== 作り方 ===== | ||
| - | - 青梅は丁寧に洗ってヘタを取り、水気を完全に拭う。 | ||
| - | - 1.をジップロックに入れ、一晩凍らせる。 | ||
| - | - 貯蔵瓶に凍った梅と氷砂糖を交互に重ねいれる。 | ||
| - | - 蓋をして陽の当たらない風通しの良いところに保存。 | ||
| - | - 梅からエキスが出てくるので数日に一度瓶を揺らしてなじませる | ||
| - | - 約一ヶ月繰り返し、氷砂糖が全部溶けたら梅を取り出す（砂糖が溶け切っても一ヶ月は置くこと）。 | ||
| - | - 瓶ごと湯煎or中身を鍋に移し、沸騰しないように煮立てる。 | ||
| - | - 冷まして保存瓶に入れ冷蔵倉庫で保存する。 | ||
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| - | ===== 美味しい飲み方 ===== | ||
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| - | *ロック | ||
| - | *ソーダ割り | ||
| - | *牛乳割り | ||
レシピ/梅シロップ.txt · 最終更新: 2019/01/22 17:20 (外部編集)
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