レシピ:梅シロップ

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--- レシピ:梅シロップ [2017/07/11 00:17]
10.140.0.3 [作り方]
+++ レシピ:梅シロップ [2019/01/22 17:20]
@@ ライン 1: / ライン 1: @@
-====== 梅シロップ ======
-===== 材料 =====
-⚪︎青梅1kg\\
-⚪︎氷砂糖800g～1000g\\
-　分量は青梅1に対し氷砂糖0.8～0.9であればOK\\
-===== 作り方 =====
-  - 青梅は丁寧に洗ってヘタを取り、水気を完全に拭う。
-  - ↑をジップロックに入れ、一晩凍らせる。
-  - 貯蔵瓶に凍った梅と氷砂糖を交互に重ねいれる。
-  - 蓋をして陽の当たらない風通しの良いところに保存。
-  - 梅からエキスが出てくるので数日に一度瓶を揺らしてなじませる
-  - 約一ヶ月繰り返し、氷砂糖が全部溶けたら梅を取り出す（砂糖が溶け切っても一ヶ月は置くこと）。
-  - 瓶ごと湯煎or中身を鍋に移し、沸騰しないように煮立てる。
-  - 冷まして保存瓶に入れ冷蔵倉庫で保存する。
-===== 美味しい飲み方 =====
-⚪︎ロック\\
-⚪︎ソーダ割り\\
-⚪︎牛乳割り\\

レシピ/梅シロップ.txt · 最終更新: 2019/01/22 17:20 (外部編集)