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レシピ:ローストビーフ
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====== ローストビーフ ====== ===== 材料 ===== ⚪︎牛赤身ブロック(安いのでOK)\\ ⚪︎おろしニンニク(適当/チューブのでもOK)\\ ⚪︎塩コショウ(適当)\\ ⚪︎ポン酢(1/2カップ)\\ ⚪︎水(1/4カップ)\\ ⚪︎ジップロック\\ ⚪︎バスタオル\\ ===== 作り方 ===== - 赤身ブロックの筋を処理し、おろしニンニク、塩コショウをまんべんなく刷り込む - 10分放置(**その間に一杯やります**) - フライパンを熱し、中火ですべての肉の面を各2分ずつ焼く - ポン酢、水を投入し弱火で約1分くらい温める(沸騰する前くらい) - 全部をジップロックに入れて空気を抜いて口を止める - バスタオルでしっかりくるんで冷えるまで放置
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· 最終更新: 2019/01/22 17:20 (外部編集)
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