レシピ:ローストビーフ
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レシピ:ローストビーフ [2017/08/21 19:56] 10.140.0.3 [材料] |
レシピ:ローストビーフ [2019/01/22 17:20] |
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| ライン 1: | ライン 1: | ||
| - | ====== ローストビーフ ====== | ||
| - | ===== 材料 ===== | ||
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| - | *牛赤身ブロック（安いのでOK） | ||
| - | *おろしニンニク（適当/チューブのでもOK） | ||
| - | *塩コショウ（適当） | ||
| - | *ポン酢（1/2カップ） | ||
| - | *水（1/4カップ） | ||
| - | *ジップロック | ||
| - | *バスタオル | ||
| - | |||
| - | ===== 作り方 ===== | ||
| - | - 赤身ブロックの筋を処理し、おろしニンニク、塩コショウをまんべんなく刷り込む | ||
| - | - 10分放置（**その間に一杯やります**） | ||
| - | - フライパンを熱し、中火ですべての肉の面を各2分ずつ焼く | ||
| - | - ポン酢、水を投入し弱火で約1分くらい温める（沸騰する前くらい） | ||
| - | - 全部をジップロックに入れて空気を抜いて口を止める | ||
| - | - バスタオルでしっかりくるんで冷えるまで放置 | ||
レシピ/ローストビーフ.txt · 最終更新: 2019/01/22 17:20 (外部編集)
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