目次

鶏ハム（手抜き）

材料

作り方

  1. 鶏胸肉は皮と筋を適当に外す
  2. フォークで肉を適当に滅多刺しにする
  3. ジップロックに入れて塩・はちみつを入れて空気を抜いて閉じる
  4. 適当にもみもみして、冷蔵庫で30分寝かす（その間に一杯やります）
  5. 鍋に湯を沸かして沸騰したらジップロックを投入（鍋底にビニールが付いて溶けないように注意）
  6. 鶏を入れたことで鍋の温度が下がるので、再度沸騰したら火を止めて、蓋をして放置（2h~）
  7. 寝る前に仕込んで朝まで放置が楽